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Né à Copenhague en 1963, Jakob est diplômé en « Design-Engineering ». Après différentes études et des stages dans le Colorado, à Milan et à Paris, il a obtenu en 1992 un deuxième diplôme en « Product Design » à l'Art Center Europe, en Suisse.
Son Studio, créé à Copenhague en 1993, s'est occupé au cours de ses dix premières années de vie principalement de produits high-tech pour des applications sportives professionnelles et médicales.
Ensuite, il s'est concentré davantage sur le secteur des produits pour la maison, en intensifiant la création de produits, pour des entreprises de premier plan comme Alessi, Bang & Olufsen, Menu, Muuto and Stelton, et de meubles pour, entre autres, Cappellini, B&B Italia, Moroso et Hay.
Le travail de Jakob a été exposé dans le monde entier et a reçu de nombreux prix (3 Red Dot, 2 IF, Bundespreis, Designer de l'année, etc.). Certains produits sont exposés dans les collections permanentes du MoMA, à New York.
Le Studio vise à créer des produits chargés de signification, en mesure de stimuler l'esprit et les sens, dans la mesure où ils sont simples à percevoir et complexes à imaginer. Le but ultime est la création de produits possédant une beauté intrinsèque, capables de nous toucher du point de vue émotionnel et de nous donner du bonheur quand nous les utilisons.
